Alles begann 2020 – mit Neugier, viel Herzblut und einer echten Doppelgarage.
Dort kelterten Marc Bürkle und Uwe Link ihre ersten Weine, spontan vergoren, unfiltriert, ungeschönt. Heute ist aus dem Garagenprojekt ein kleines, feines Weingut geworden – mitten im Rebland, am Rand des Nationalparks Schwarzwald. Immer noch in einer Doppelgarage.
Die Trauben wachsen in drei Lagen rund um Varnhalt, auf Böden, die Kraft und Geschichte in sich tragen. Alte Riesling-Reben, dazu Merlot und Pinot Noir – das Ergebnis sind Weine, die nicht glattgebügelt sein wollen, sondern Ecken und Kanten zeigen. Low Intervention, viel Handarbeit, keine Zusätze – aber volle Überzeugung.
Die Philosophie:
Die Natur arbeiten lassen, im Keller nur begleiten. Der Wein soll erzählen, nicht beeindrucken. Deshalb gibt es hier Landwein mit Haltung – handgemacht, ehrlich und voller Charakter.
"Der Wein macht sich selbst. Keine Schönung, keine Filtration. Rosé, Orange Wein, Riesling, Merlot, Pinot Noir, Tresterbrand, das sind unsere Produkte. Wir lassen die Natur arbeiten und Sie schmecken es im Glas. Landwein, der nach Land schmeckt."
Auszeichnungen
Die bekannten Weinführer wie Eichelmann, Gault & Millau, VINUM und Falstaff haben das Mikroweingut längst auf dem Schirm. Im VINUM Weinguide wurde Doppelgarage Varnhalt zur "Entdeckung des Jahres 2025 in Baden" gekürt. Falstaff vergab 93+ Punkte für den
2023er Pinot Noir „Handgemacht“. Robert Parker Wine Advocate bewertete den Orange Riesling 2022 mit 87 Punkten und den Riesling „Handgemacht“ 2022 mit 89 Punkten.
Weinwanderungen
Wer das Rebland nicht nur im Glas, sondern auch unter den Füßen erleben möchte, kann die Weine bei geführten Weinwanderungen durch die Varnhalter Weinberge kennenlernen. Zwischen Streuobstwiesen, Kastanienhainen und alten Rebstöcken erzählen Marc und Uwe dabei nicht nur vom Wein – sondern auch von ihrer Vision.
Vision
Denn auch wenn das Weingut klein ist, ist der Anspruch groß: Mit jedem Jahrgang möchten sie dazu beitragen, die Kultur des Weinbaus im Rebland lebendig zu halten – handwerklich, nachhaltig und mit echter Liebe zum Detail.
Mittlerweile bewirtschaftet das Weingut knapp einen Hektar Rebfläche und produziert rund 4000 Flaschen pro Jahr. Was bleibt: die Freude am Weinmachen, der Respekt vor dem Handwerk – und die Überzeugung, dass gute Weine Geschichten erzählen dürfen.
