Dinner "Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Australien" | Wein- & Gourmet-Festival
„Down Under“ ist ein Weinparadies voller Überraschungen. Also, diesmal geht es nicht in das „Outback“, die kulinarische Reise führt durch Eden Valley, Barossa Valley & Co in in Maltes "hidden kitchen“. Das lohnt sich, versprochen!
Australien ist nicht nur das Sehnsuchtsland für Abenteuer-Touristen, die das Outback erkunden wollen. Kulinarisch hat der 5. Kontinent jede Menge zu bieten, einerseits eine spannende Küche, die von vielerlei Einflüssen geprägt ist, andererseits aber auch eine aufregende und faszinierende Weinwelt, die an Originalität und Klasse nur schwer zu überbieten ist.
An diesem erlebnisreichen Abend in Malte Kuhn’s „hidden kitchen“*, einer der angesagtesten Gourmet-Adressen in Baden-Baden und Umgebung, kann man diese vielfältige wie einzigartige Weinwelt „down under“ kennenlernen an Hand von Weinen der besten Erzeuger aus so berühmten Regionen wie Barossa Valley oder Eden Valley.
Für die vertiefenden Erläuterungen sorgt Master of Wine und Australien Experte Thomas Curtius.
Begleitet wird diese spannende Probe von einem raffinierten 6-Gang Menü, das der mit einem Michelin Stern gekrönte Patron des Hauses Malte Kuhn speziell auf die Weinauswahl abgestimmt hat, und das in einer hinter einer beweglichen Schrankwand versteckten Küche („hidden kitchen“) zubereitet wird.
Einen derart spannenden kulinarischen Abend sollte man sich nicht entgehen lassen.