Vom 19. bis 21. Mai 2023 findet dasWein- & Gourmet-Festival im Kongresshaus Baden-Baden statt und setzt sich in den besten Restaurants und Hotels der Stadt fort.
Eine Masterclass der Superlative! Verschiedene Jahrgänge des legendären
„Unendlich“ der Winzerikone F.X. Pichler trifft auf ebenso legendäre Champagner und Burgunder berühmter Lagen. Einer der absoluten Höhepunkte des Festivals!
Es ist eine Masterclass der Superlative, eine einzigartige Raritätenverkostung, absolut einmalig, denn wiederholen lässt sie sich in dieser Form wahrscheinlich nicht mehr. Der Wiener Weinhändler May Wines hat seinen Raritätenkeller durchforstet und dabei einzigartige Raritäten aus der Champagne, der Wachau und dem Burgund zusammengestellt, so ungewöhnlich wie einzigartig.
Es beginnt mit
einem 1990 Champagne „La Grande Dame, schon für sich eine Legende. Von
der Winzerikone F.X. Pichler von der Wachau, dem vielleicht
bedeutendsten Protagonisten des österreichischen Weinwunders, werden 6
bedeutende Jahrgänge des ebenfalls längst legendären „Unendlich“
verkostet. Ein rarer „Richebourg“ der Domaine de la Romanée-Conti, die
viele Experten für das beste Weingut der Welt halten, wird reizvoll
kontrastiert mit berühmten Lagen anderer äußerst renommierter
Burgunder-Winzer, und zum Dessert kommt es mit dem 2015 Chateau d´Yquem
(Parker 100 Punkte) zu einem weiteren absoluten Höhepunkt.
Dazu hat Küchendirektor Sebastian Haverkemper ein raffiniertes 4 Gang Menü komponiert.
Moderiert wird der Abend u.a. von keinem Geringeren als Lucas Pichler, Sohn der Winzerlegende F.X. Pichler. Diese Masterclass wird Geschichte schreiben!
